食材：净蛤蜊肉50克，鸡蛋2个，绍酒、盐各适量。
做法：将蛤蜊肉洗净，焯水后放入蒸碗，打入鸡蛋，倒入绍酒和少许水，加盐，搅打均匀。蒸锅上火烧上汽，放入蒸碗，大火蒸10分钟即成。
功效：滋阴清热，化痰（试读）...