据对玉米、大米、小麦等多种主食的营养保健指标对比发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5～10倍。其胡萝卜素含量丰富，能在体内转化成维生素A，加之含有的黄体素、玉米黄质，可以对抗眼睛老化，对防治老（试读）...