询诊热线丨鸡蛋可以清洗后保存吗

作者:
出处:家庭医药2023年第01期

有时候买的鸡蛋表面上沾了些脏东西,害怕放冰箱里污染了别的食物,能不能用湿纸巾擦掉后再保存?

浙江 朴女士

朴女士:

您的担心不是多余。鸡蛋壳上确实可能有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌,而且这些细菌在低(试读)...