互动交流丨生腌海鲜“走红”,食用存在风险

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出处:家庭医药2022年第11期

前段时间,生腌海鲜大火,许多网友跟风尝试。不过也有不少网友提出质疑,认为其不干净。高浓度酒能杀死食材里的寄生虫吗?吃生腌海鲜有哪些风险?

生腌是将活的海鲜清洗后,以高度浓酒加低温储存,制作好后不再进一步(试读)...