细嚼慢咽可以使食物被津液输送于脾，再经过脾主升清的生理功能将水谷精微等营养物质布散心肺、营养全身，帮助减轻脾胃负担。反之，若吃饭过快则食物没有经过充分的咀嚼便被吞咽进胃里，无形中加重脾胃负担，（试读）...