醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清。《大竹县志》载：“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”醪糟是糯米制成的，糯米可补虚补血补脾肺，酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、（试读）...