原料：制首乌30克，鲜嫩牛肉150克，竹笋50克，红枣10枚，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、湿淀粉、素油各适量。
做法：制首乌、牛肉和竹笋切片，并将竹笋入开水焯一下；素油入锅烧热，加入笋片煸（试读）...