这个结果并非偶然，其中可能有几个原因，且听我慢慢道来。

首先，饺子皮是煮软的精白面食，趁热吃非常容易消化。饺子和面用的是精白面粉，而不是全谷杂豆，而热乎乎、煮软的面食，就是高血糖反应的东西。煮米饭之后，（试读）...