委陵菜又名翻白草、白头翁、蛤蟆草、天青地白，为多年生草本植物。其根含鞣质，可提制栲胶；全草入药，能清热解毒、止血、止痢；嫩苗可食并可做饲料。下面介绍几款委陵菜的美味保健食谱，供读者朋友选用。

委陵菜蜜枣（试读）...