反式脂肪酸无法零摄入

近些年，随着大众媒体的广泛科普，大家都认识到反式脂肪的危害——增加血液的黏稠度，增加血栓形成的可能，导致腹型肥胖等，故会刻意避免摄入。

真相：虽然反式脂肪酸危害多，我们却做不到完全（试读）...