党参粥

原料：党参10～15克，粳米100克，红糖适量。

做法：先将党参切碎，用温水浸泡2小时；然后与粳米同入沙锅内加水煮成稀粥，以参烂粥稠、表面有粥油为度，再加入红糖即可。

功效：补中益气，养血生津。

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