每到春天，大地回春，草木更生，就会带来一些人们年年期盼的美味。比如，春天的竹笋。春笋富含鲜味氨基酸，一直被人们作为素食中的特殊美味，位列蔬食之上品。不过，也有句话是这样评价它的：春笋，不食嘴馋，食之胃（试读）...