谷维素，也称谷维醇，是在米糠等粗粮表皮中含量较高的一种天然成分，又称米糠素。它是以环木菠萝醇等三烯醇为主的阿魏酸酯的混合物，脂溶性较高，其粉末呈白色或微黄色，有香味。由于源自天然，它不仅对人体无害（试读）...