原料：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，香油30克，精盐、味精、酱油适量。
做法：嫩豆腐洗净，切成小块；鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，切成片。将豆腐、鲜蘑菇片、盐和清水（浸没豆腐）放入炒锅内，在中火上煮沸（试读）...