身为土生土长的重庆人，闲暇时逛磁器口，总惦记着毛血旺的滋味。毛血旺诞生于20世纪40年代的磁器口码头，本地史料与老街老人口述均可佐证。早年码头作坊遍地，猪下水（猪杂）廉价难销，张姓屠户的妻子惜食，便在江边（试读）...