寻味人间丨山城椒香脆骨酥,烟火人间醉味长

作者:余娟
出处:家庭百事通2026年第08期

重庆的夏天是沸腾的,江水裹着热浪翻涌,街巷蒸腾着麻辣的香气。若要问山城人最割舍不下的滋味,除了那碗红油翻滚的小面,必有那盘椒香脆骨酥——一道从码头纤夫灶台跃上宴席的菜肴,以酥脆的骨、麻香的肉,rC5ogIf(试读)...