在湖南郴州的桂阳县，家家户户的灶台上，最勾人念想的滋味，是那一盘浓油赤酱的血鸭。这道菜，是游子归家时最踏实的慰藉，也是待客时最质朴的诚意。

桂阳山水灵秀，丘陵间水塘密布，恰是养鸭的好地方。本地人做血鸭（试读）...