胡椒的历史溯源

胡椒原产于印度西南部的马拉巴尔海岸，含有胡椒碱，干燥后碾碎可散发独特的辛辣和芳香气味。早在公元前3000年，胡椒就被用在印度烹饪中。公元前4世纪的史诗《摩诃婆罗多》中就有节日里在肉上撒胡椒食（试读）...