在广东，当你走进饭店，服务员问你的第一句话不是“要点什么菜”，而是“喝点什么汤”。在广东人的饭桌上，汤永远是第一位的。

甜口是一锅靓汤的评价标志。它并不是酸甜苦辣中的甜，更像是鲜的另一种地域化的表达方式（试读）...