时下除了诱人的花香，还有各种螺类的气息。农贸市场里，水产摊上摆满了螺，有泛青的螺蛳，也有形似钉子的钉螺，还有带有斑点状的花螺，等等。冲着一口鲜，来买螺的人络绎不绝。那么，吃螺究竟有啥讲究？
时下是（试读）...