小时候在老家，每到年关，家家户户都会宰杀一头猪。将猪宰杀后，将各个部位分割完，就各尽其用了。在我家，猪肺是用来炸丸子的。

炸丸子，是我们家年前必不可少的一件事。我曾经只知道丸子好吃，不知父亲为何要用猪（试读）...