本文从管理者、餐饮服务人员这两个角度来谈餐饮服务质量的提高。餐饮服务质量的提高一直都是酒店管理者重视的问题。要想全方面更好地提高餐饮服务质量，对管理者来说：最重要的是真正了解顾客的需求，其次有效地调动（试读）...