在市场经济全面发展的环境下，我国公立医院经历了深入改革，经营规模逐渐扩大，并且食堂规模也随之扩充，在这种环境下，应做好医院食堂财务管理和成本控制工作，减少不必要成本支出，保证医院食堂稳定运行，获取更多（试读）...