随着社会经济的发展与卫生水平的提高，历史上曾经流行严重的蛔虫、钩虫等土源性肠道寄生虫病已不常见，而一些与饮食方式密切相关的食源性寄生虫病却时有发生。食源性寄生虫病，顾名思义，是因生食或半生食含有感染了（试读）...