食用菌的种类很多，有黑木耳、平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头菇、竹荪、口蘑等，其中银耳被人们称为“食用菌之冠”。银耳又叫白木耳、雪耳，为银耳科植物银耳的子实体，是我国特有的食用菌。因其附木而生（试读）...