随着健康消费观念的普及，维生素成为越来越多人生活中不可或缺的营养素。在北美和欧洲，大型商超随处可见维生素及其他富含抗氧化剂的保健食品。在中国，长期服用维生素的人也是一个为数不小的群体。

不少人把食用维（试读）...