上期的文章我们谈到了食物交换份（以下简称份）和“手测量法”的研究过程及其使用价值。这期的文章，我们要详细介绍“食物交换份手测量法”的内容，这对糖尿病病人的膳食治疗非常重要。

所谓的“食物交换份手测量法”（试读）...