红薯，学名Ipomoea batatas，是旋花科、番薯属的植物，我们常吃的红薯是植物的块根。红薯虽然名字中带有“红”字，但它的颜色其实很多样，外皮有黄色、橙色、红色、棕色、紫色，而内部的颜色也从白到黄、橙色、再到粉（试读）...