品茶丨铁观音:“平替”的逆袭之路

作者:杨多杰
出处:世界博览2024年第03期

铁观音主产区在福建南部的安溪地区,这里群山环抱,峰峦绵延,年平均气温15—18摄氏度,无霜期260—324天,相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。

最近听说了一个新名词——平替。什(试读)...