专题丨日本食品规范:“一波三折”

作者:程煜昊
出处:世界博览2022年第22期

2021年7月,日本东京街头热闹的餐馆。来这里的顾客很少会顾及“食品健康”的标准。
纳豆饭从历史中走来,如今已经成为日本现代极简主义文化的一种代表。

日本对食品安全问题零容忍。发生一些重大的食品安全问题后,负(试读)...