酒一直存在于自然之中。在大约40亿年之前，当生命开始出现的时候，单细胞微生物就活跃在原生汤中，啜饮着单糖分子，分泌出乙醇和二氧化碳。

生命不断进化，我们有了树木与水果。如果任其腐烂的话，最终它们会自然发（试读）...