祭祀，是中华民族的传统民俗文化。一年中，总要按照传统节气固定举办几次隆重而恭敬的祭礼。《论语》讲“慎终追远，民德归厚”，丧祭之礼是提倡知恩报恩、饮水思源、不忘本的孝道教育。

《礼记·祭统》上说：“凡治人（试读）...