古人说：“食色性也。”，可见“食”是一等一的大事。中国人历代讲究吃，对美食的追求一直孜孜不倦，永不停息。

宋代《江行杂录》记了一事：有太守某者，突然想起京都厨娘“调羹极可口”，便托人在京城物色一名厨娘（试读）...