盐城濒临黄海之滨，既有浩瀚的大海、大片的湿地滩涂，又有纵横交错的河流湖泊，各类水产品都很丰富。人们用水产品制作多种具有地方风味的美食，而最富有地方特色的应该是“三醉”了，即醉虾、醉螺和醉蟹。

醉白条虾（试读）...