文化丨以食为“桥”推动中餐文化走向世界

作者:卞文志
出处:华人时刊2023年第05期

近日,第六届《侨时代与人文中国》座谈会在北京举行,来自侨界、饮食界、学术界、商界人士共100余人在座谈会上紧紧围绕“食文化与健康中国”主题展开探讨。半天的会议,与会人士对中华民族历史悠久而丰富多元的食文(试读)...