扬州人爱吃茶，全国闻名。清代扬州乡贤李斗在《扬州画舫录》中说：“吾乡茶肆，甲于天下，多有以此为业者”。足见扬州茶道的兴盛与久远了。

吃茶品茶，扬州茶客是极考究的，将富春茶视为至品。该茶俗称“魁龙珠”，取（试读）...