华夏丨传承传统美食,匠心守护美味

作者:郭博文
出处:华人时刊2021年第12期

在南京,有这样一个美丽的鱼米之乡———龙袍。

当年,乾隆皇帝下江南,醉于长江两岸的美景,遂脱下龙袍饮酒赋诗,忽而起风,龙袍被卷入江中,龙袍飘落的地方后被称为“龙袍洲”,这一地名沿袭至今。

龙袍三面环水(试读)...