2024年6月，纳国平在北京边制作麻辣烫边接受本刊记者采访。（本刊记者 陈浩 / 摄）
沾满辣子的土豆片，裹满酱汁的长粉条，看起来色泽油润、闻起来香气扑鼻、吃起来麻辣鲜香……《环球人物》记者没想到，这个夏天在北（试读）...