虽然说众口难调，但硬要在群蔬之中选出魁首，窃以为，以笋在中国饮食文化中的地位和人气，绝对有南面称王的实力。

明末清初著名的专业美食家李笠翁，也就是李渔，在其所著的《闲情偶寄》中对笋评价极高，直呼笋乃“（试读）...