中国是茶的故乡，饮茶历史悠久。不同于如今泡散茶、品茶汤的饮茶方式，宋代盛行点茶——先把茶团碾成粉，再将沸水注入茶粉，用茶筅不断击拂，形成丰厚的泡沫饮用。

近期热播剧《梦华录》的故事正是发生（试读）...