中国人是爱吃螃蟹的。

与范仲淹齐名的宋朝重臣韩琦，曾写下“酒味已醇新过熟，蟹螯先实不须霜”来描写吃螃蟹要趁早，不必等到秋日寒霜的时候；清代更有曹雪芹以“铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝”来描述人们看见螃蟹（试读）...