最生活丨意大利餐厅Osteria Francescana从叛逆走向传奇的故事

作者:江楠
出处:环球人文地理2021年第03期

左页图为Osteria Francescana的餐厅环境图;右页上图和右下图是餐厅内充满艺术感的一角,左下图为主厨马西莫·博图拉,他的才华与坚韧的性格,成就了他传奇一生。

在意大利北部,历史悠久的文化名城摩(试读)...