摘  要：微生物学是一门理论性和应用性很强的基础学科。作为酿酒工程专业必修的核心课程，该课程学习的好坏直接决定今后专业课程的学习成效，最终影响毕业生的培养质量。如何上好微生物学课就变得十分重要。然而（试读）...