摘  要：生物化学教学中关于蛋白质组成的氨基酸种类和分类及其理化性质是本科教学重要内容，目前生物化学教材中有关氨基酸的阐述存在错误或不足，该文根据文献资料补充和更新一些新知识，提出一些修正意见和补充（试读）...