摘  要：该文选取荷兰萨克逊应用科技大学和黄山学院两所应用型本科院校作为研究对象，从酒店管理专业本科教育的人才培养目标、课程模块设置、实习实践教学等六个方面进行比较分析，在此基础上，提出适合我国应用（试读）...