摘  要：食品质量与安全专业开展面向食品产业需求的改革是地方性高校在应用型转型中的重要路径。文章以电子科技大学中山学院为例，在分析食品产业现状及行业人才需求的基础上，确定专业定位、培养目标，并分别从（试读）...