摘  要：目前，“饮酒健康效应”已成为社会各界关注的热点问题，作为实现我国创新型酿酒人才培养目标的重要保障，各高校相关专业需要开设“饮酒与健康”双语课程。文章就“饮酒与健康”双语课程设置的必要性进行（试读）...