编辑同志：

前段时间，我在网上看到一篇文章，说鸡蛋是胆固醇含量很高的食物，长期食用会导致肝脏功能损伤。请问，吃鸡蛋真的会伤肝吗？

读者 赵女士

赵女士：

《中国食物成分表（2017版）》公布的数据显示，每100克（试读）...