鸡蛋的蛋黄和蛋白都是优质食材，消化率很高，而且蛋黄和蛋白的营养成分各有千秋。所以，对于正处在生长发育期的儿童而言，应该每天都吃鸡蛋，而且要吃整蛋。

鸡蛋作为一种营养非常丰富、价格相对低廉、烹调比较简单的（试读）...