一

唐朝经济发达，与西域诸国有着密切的文化往来。唐朝宴席的众多菜肴之中，炙肉，也就是烤肉，是最常见的主菜。唐朝为了保护农业，不允许宰杀耕牛，杀牛者偿命，因而牛肉并不在民间流行，羊肉成为最受欢迎的肉类。唐（试读）...